每次讲解大约20分钟，讲解员告诉人们如何松紧适中地握住筷子，几种拿筷子的方法，以及如何根据手的大小挑选不同型号筷子。活动参与者亲自制作长度适中的筷子，为它们喷漆，还大玩日本孩子的传统游戏用筷子捡豆子。

　　兵左卫门株式会社61岁的董事长浦谷兵吾（音译）从1998年开始致力于筷子的“复兴”，因为他发现很多日本人受快餐文化影响，忘记使用筷子的正确方法。他说，当一名美国人在寿司店问他怎样正确拿筷子时，他觉得人们需要重新学习使用筷子。

　　迄今为止，兵左卫门株式会社已向6000多名各年龄段日本人讲解如何更好使用筷子，以及使用自己专用筷子的重要性。