伦敦餐饮业巨子、香港移民丘德威（AlanYau）日前将旗下两间米芝莲中餐馆“客家先生”（Hakkasan）和“丘记茶苑”（Yauatcha），以六千万美元（约4.7亿人民币）卖给阿联酋“阿布达比投资局”属下的Tasameem基金，丘德威将保留少量股权。这两间餐馆曾获饮食杂志评为世界五十最佳餐馆之一。分析人士称，这次交易显示伦敦的高级餐饮业仍大有可为。

“丘记茶苑”里的陈设

　　据《星岛日报》报道，香港出生的丘德威在九十年代创办了大众化的日式“拉面道”（Wagamama），将日式快餐概念带入伦敦，更掀起英国上班族吃汤面的潮流，后开设了多间分店，他在1998年将“拉面道”出售。

　　2001年，丘德威决定尝试投资高级中菜，开设了幽雅的“客家先生”粤菜餐厅。他斥资450万英镑在伦敦托咸区一个地下仓库开设“客家先生”，找来法国名设计师ChristianLiaigre负责室内设计，这位精通东方美学的设计师以暗沉的紫色色调将神秘高贵的感觉填满整间餐厅，满足了食客对神秘的东方式审美的想象，自开业以来就被冠以“最典雅”、“最纯正东方气息”等赞誉，“客家先生”除了提供粤式点心外，还有融合上海、扬州改良创新的点心，连从未推荐中式饮茶餐点的米芝莲美食指南都给了“客家先生”一颗星。

　　三年后，丘德威在中伦敦再开设高级中餐厅“丘记茶苑”，这儿侍应的制服是获得奥斯卡最佳服装设计奖的《窝虎藏龙》美术设计叶锦添的作品。“丘记茶苑”带起英国名流喝普洱茶风潮，这儿提供各式各样的中国名茶，当然，还有各式中西点心。美国美食权威《Zagat》的2008年餐馆指南说，“客家先生”太出名了，连“订座都在期货市场交易”。

　　分析人士认为，虽然有人担心英国的消费意欲下降，但这次交易显示伦敦的高级餐饮业仍大有可为，同时证实中东财团的野心。Tasameem拥有多间连锁酒店，但今次是他们首度涉足伦敦的餐饮业务。