| 富贵险中求--中国人巴格达开餐馆 |
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| 作者：伊拉克 文章来源：香港明报 更新时间：2008-1-26 22:52:15 | 【字体：小 大】 |
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香港明报报道，伊拉克首都巴格达近日出现了该市唯一的中国餐馆。来自中国云南的曹氏夫妇连同两名拍档，在巴格达的卡拉达商业区开店出售饺子、炸鸡髀和油条等。经常发生炸弹袭击的巴格达，被视为全世界最危险的城市，但曹先生并不担心人身安全，他笑说﹕「炸弹？我已见过很多了，不去想就不会害怕了。」
餐馆挂着一个以阿拉伯语与中文写的「中国餐馆」招牌。它位处繁华的购物街道，但面积只有约一个房间大，布置简陋，一些胶制桌椅被放在行人道上。餐馆的天花板挂了纸制红灯笼，墙壁贴了武打巨星李小龙与成龙打功夫的海报。
趁局势改善寻「非一般」商机
餐馆由曹氏夫妇与姓卢和姓吴的两名男性拍档共同经营。曹先生两年前到巴格达，之前曾在售卖中国货品的公司工作，该公司后来因局势紧张而关闭。他于是返回家乡，游说太太与两名到巴格达，寻找「非一般」商机。
朝8晚9工作 不觉寂寞
去年12月，他们与巴格达一名地主达成协议，以月租200美元(约1560港元)租用上述店舖，一周前正式开业。虽然他们4人全都不太懂得阿拉伯语或英语，但吴先生说﹕「我们决定来这里碰运气，伊拉克局势有改善象。」虽然身处异乡，但吴先生说﹕「我们每天由早上8时营业至晚上9时，不觉寂寞。」
餐馆售卖的食物放在平价陶瓷上的胶架内，架下放了两碗沙律，旁边放了一堆乾沙甸鱼，饭煲则放在椅上。一名18岁的伊拉克少年获聘为侍应，招待客人。穿着高跟鞋的曹太，在富有艺术气息的洗盆旁洗碗，与周遭简陋的装修显得格格不入。曹先生背出餐单﹕「饺子、炸鸡髀、中式包子、甜椒鸡沙律，」然后说﹕「餐单选择暂时仍很少，但我们会改善，就如巴格达会变得更安全一样。」
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