据介绍，本次大赛将有餐台服务技能赛、服务礼仪表演赛、果蔬及雕刻技艺竞赛以及茶艺、咖啡、调酒表演赛等数十项比赛。参加比赛的主要是来自全省的65支代表队，其中大型宾馆86家。