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| 香港成立跨部门餐饮行业组织 |
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| 作者：美食 文章来源： 更新时间：2004-12-17 9:00:33 | 【字体：小 大】 |
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香港特别行政区跨部门餐饮行业组织--香港中国烹饪餐饮业协会日前成立，特别行政区行政长官董建华先生给予了支持和关注，并出任协会名誉赞助人。
香港中国烹饪餐饮业协会是全港性民间非营利团体，由香港从事餐饮业酒店业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成。它是中国烹饪协会分布于全国各地的省级联系机构之一。协会在服务全港各类餐饮企业、烹饪行业的同时，将努力提高香港和内地烹饪餐饮业在国际上的地位，推动中国餐饮业的对外交流和现代化管理。
有关人士表示，随着香港和内地经贸、旅游往来的增加，香港烹饪餐饮业展现出美好的发展前景。积极搭建餐饮业与政府之间的桥梁和纽带，是对香港经济社会发展的重要贡献。同时，由于香港特殊地理位置，多元饮食文化的交流促进餐饮业创新发展，也非常值得内地餐饮业学习，两地餐饮经营与投资项目更是机会多多，香港中国烹饪餐饮业协会大有可为。
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