当2008年越来越靠近我们的时候，所有的中国人都感到振奋，同样2008年也令所有餐饮企业兴奋无比。媒体公开的数据估计，北京2008年奥运会的时候餐饮服务将接待各国各地区奥委会代表团1.19万人，工作人员24.5万人，技术官员裁判3000人，新闻媒体7000多人，现场观众达到700万人次。另外北京有30个比赛场馆、大学区、西部社区、北京风景旅游区以及59个训练场馆等等，针对这些宾客和场馆观众的餐饮消费将是一个天文数字。

　　为了迎接2008年奥运会到来，在今年召开的“星期五餐厅”品牌创立四十周年全球大会上，美国总部宣布将加大对中国的投资力度和开店速度，并且将全面引进与美国本土公司同步的现代设计理念和最先进的管理工具，当然更为重要的是“星期五餐厅”将从今年开始每季度在中国市场推出在美国当季最为流行的五道菜品，让我们中国人也能和美国人同时品尝到最流行的休闲西餐。

　　外资投入带给我们中国餐饮市场的不光是全球流行美食和资本上的支撑，更重要的是它内在的经营管理上的理念、塑造国际化人才的速度以及对我们中餐整个国际规则的嫁接方面都会产生深刻的影响。2008年中餐和外资餐饮将共同为北京奥运增添光彩。