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| 烟台卫生监督部门多措施严把食品安全关 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 3:55:56 | 【字体：小 大】 |
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“十一”黄金周即将来临，市卫生局卫生监督所采取多种措施强化食品卫生安全，预防食源性疾病、食物中毒、饮用水污染等公共卫生事件的发生。这是记者9月23日了解到的。
21日，我市召开100余户大中型餐饮业负责人培训班，要求各餐饮单位按规定设置专职食品卫生管理员，从内部加强卫生管理，增强餐饮业预防食物中毒知识培训工作，丰富食品从业人员卫生知识，从源头上消除食品安全隐患。
市卫生监督执法人员近日对市区旅游定点餐厅、大中型酒楼、景区景点周围的餐饮点、送餐企业、集体食堂进行了检查，同时对食品超市、商场的熟肉制品、豆制品、凉拌菜、散装入口食品、公共场所生活饮用水卫生管理情况予以密切关注。他们还做好了预防“十一”期间突发食品安全事件的准备，节日期间实行24小时值班制，同时购置了食品安全检测车，配套齐全快速检测设备，一旦发生突发食品安全事件，能及时查出原因，便于采取有力措施，尽快排除隐患。
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