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| 关注节后月饼 商场火速撤柜厂家延时销售 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 3:56:05 | 【字体：小 大】 |
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中秋节一过，月饼销售热也随即成为过去。那么，那些没有卖出去的月饼都到哪去了呢？记者昨天在采访中发现，中秋当天仍摆满各大商场的月饼几乎在一夜之间全体“蒸发”，而那些直接生产月饼的厂家则表示，将酌情延长月饼提取截止日，过了最后截止日期仍没卖掉的月饼将被送进饲料厂或者直接销毁。
记者调查
商场：月饼一夜“蒸发”
昨天是中秋过后的第一天，记者走访了南京路上的多家食品店和一家超市，发现月饼销售热潮早已退去，虽然散装月饼仍旧有售，但商场里的月饼礼盒都不见了踪影，仿佛在一夜之间集体“蒸发”。惟有一家食品店还在卖自己生产的月饼礼盒。
难道所有的月饼都在一夜之间卖完了？答案当然是否定的。那么，那些没卖出去的月饼又到哪去了呢？上海第一食品商店办公室的一位工作人员告诉记者，剩余的月饼都已退给了厂家，绝对不会明年再来卖。而另一家超市的营业员也给了记者同样的答案。
厂家：延长领取时间
由于今年中秋离国庆节较远，在业内被成为“月饼小年”，所以不少厂家并没有像去年那样疯狂生产月饼，因此，新雅、克莉丝汀等品牌月饼的领取点甚至早早地就出现了缺货的现象。记者昨天从一些品牌月饼生产商处了解到，为了让持有月饼券的顾客都能领到月饼，他们已经酌情延长了领取截止日期。比如香特莉，在全市共设了7个继续领取点，可以领到9月30日；而记者在杏花楼、新雅的总店看到，礼盒装月饼已所剩不多，工作人员表示，在保质期内，可一直领到没有为止，没有领完的月饼则会直接销毁。
不过，月饼市场毕竟是供过于求的，那些多余的月饼到底会怎样处理呢？香特莉的总经理沈威告诉记者，按照惯例，到月底还没有被领走的月饼将全部送到饲料厂。
谁来监管月饼处理仍是个问题
看来，各个厂商对节后月饼都有自己的处理方式，如果都如他们所言，市民们应该可以对月饼的流向感到放心。但是，在月饼的制作成本中，馅料成本占70%，这也就促使个别厂家在中秋节之后对月饼做“去皮保馅”的“手术”。
只是，令人感到遗憾的是，到目前为止，无论是卫生监督部门，还是工商、质检部门，都还没有出台过相关规定，或在具体执行中予以全程[1] [2] [3] 下一页
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