2005年上半年25家酒类上市公司实现主营业务收入同比增长17.39％、主营业务利润同比增长18.56％、净利润同比增长20.38％，表现出了良好的增长态势。其中，公司主营业务利润率从2004年中期的34.53％，上升到34.88％，上升了0.34个百分点；销售净利润率从2004年中期的8.34％，上升到8.55％，上升了0.21个百分点，说明酒类上市公司盈利能力继续表现出改善的势头。出现这一局面的主要原因是，2005年上半年酒类行业的主要原材料价格基本企稳，同时企业通过产品结构调整增强了盈利能力。

 
    从环比情况来看，二季度酒类上市公司的主营业务收入、主营业务利润和净利润较一季度都出现了不同程度的下滑，其主要原因是酒类消费的季节性所导致。在酒类中白酒、葡萄酒甚至保健酒的消费旺季都在一、四季度，一季度的利润通常占全年利润的32％－38％左右。啤酒的消费旺季虽然在二季度，但其上市公司只有8家，而且由于啤酒行业的销售利润率只有5.8％左右，远低于白酒行业11％和葡萄酒行业12％的销售利润率，因而整个酒类行业在二季度呈现出销售收入、主营业务利润和净利润下降幅度不断加深的情况。

    如果剔除季节性影响，我们单季同比看，2005年二季度酒类公司的销售收入、主营业务利润和净利润比2004年二季度分别增长了20.63％、18.58％、20.33％。而且在盈利能力改善的同时，酒类上市公司的管理水平及对资金的调控能力也有所增强，公司的经营性现金流出现了同比增长42.43％、环比增长42.32％，同比、环比均有显著增长的情况。

     消费需求不断增加酒类消费市场的一个重要特征是其消费的社会性，从消费者需求来看，主要包括作为功利性的礼品、礼尚往来的礼品、公务及商务应酬、朋友间聚饮和个人独饮等五种，前四种消费都是用来满足社会性人际交往需求的。随着社会经济的不断活跃，人与人之间的交流频率不断提高、交流范围不断扩大，前四种需求势必不断增加。以餐饮业为佐证，有关部门预计，2005年全年餐饮业零售额将实现8800亿元，比2004年增长17.6％。而具有前四

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