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| 明清风格打造外滩餐饮圈 三湘第一商街国庆开街 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 3:56:08 | 【字体：小 大】 |
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号称“三湘第一商街”的坡子街民俗名食商业街将于10月1日实现部分开街试营业。昨日，全国、省、市和天心区部分人大代表及长沙餐饮界的权威来这里视察并为其运营和发展出谋划策。
明清风格打造外滩“餐饮圈”
新建坡子街占地4.9公顷，总建筑面积164,000平方米，商业面积约80，000平方米，与黄兴南路步行商业街、解放西路连接成一个可循环流动的商业区域，将要引进的业态为特色小吃、中西餐厅、中型餐饮，并将借助百年老店火宫殿的带动作用，形成以传统小吃为主的百年名店集中区，集合中小型特色餐饮及旅游专业市场等于一体，打造长沙新的外滩“餐饮圈”，其建筑风格融合了中国传统建筑和现代国际化商业建筑特色，经营项目包括中外名食、时尚娱乐、休闲文化和百货、精品、高档服饰等，是一条承启湖湘文化、再现坡子街百年商业繁华，融合了现代国际商业文明和中国历史文明，价值地位可等同于北京王府井、上海新天地的特色城市精品街区，今年10月1日开街试营业的为其1、2号地块，建筑面积为10000万平方米左右，主要经营内容为餐饮、茶楼、珠宝、工艺品、古玩字画等，预计在2006年年底可全部建成开放。
代表们在实地视察时看到，虽然整体建筑还没有竣工，但几处即将完工的建筑初现飞檐、翘角、花窗等明清时期建筑风格，让人们深切感受到浓郁的湘风湘情。建筑内部则以满足现代商业的不同使用要求为主，设施完备，空间分隔灵活多变。建筑色彩上，除火宫殿外，所有商业建筑均为灰瓦坡屋面，梁、柱、花窗等为暗红色，墙面为白色，地面为灰麻色花岗岩。
有个性才有生命力
对于将坡子街建立成为国际版餐饮商业街的设想，全国人大代表、通程董事长周兆达表示认同。他认为，坡子街依傍着湘江风光带的便利交通，有着自己得天独厚的地理优势，此外，坡子街深厚的传统文化底蕴，个性鲜明的历史背景也成为其独特之处。谈及将来的发展，周兆达说，个性决定生命力，坡子街要想打造独特的名食名吃一条街，就要做出自己的个性，应该在深厚的传统和历史的基础上引进新的理念，找准自己的市场地位，创造出自己的品牌和风格，这样，才能长久发[1] [2] 下一页
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