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| 我市今年各大饭店酒店的中秋宴 家宴占据三成 |
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| 作者：美食 文章来源：网络 更新时间：2005-10-10 3:56:09 | 【字体：小 大】 |
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本报讯（记者陈黎）和去年一样，今年我市各大饭店酒楼为中秋佳节推出的中秋团圆宴席依然非常火爆。记者从西安饭店与餐饮行业协会了解到，目前我市的大型饭店的预订率已经超过了去年同期。其中家庭聚餐占到中秋宴席预订的30％~40％，大部分酒店还在中秋宴席提供月饼。根据订餐的情况看，绿色清淡是今年中秋节团圆宴席的主要特点。
西安饭店与餐饮协会的林会长告诉记者，我市一些大型饭店的中秋宴席延续了火爆的场面，比如西安饭庄、大香港等。家庭聚餐也增多了，中秋在饭店吃团圆饭已经成西安市民的一种消费趋势，家庭聚餐数量占到酒店预订量的30％~40％，而大部分家庭聚餐更青睐的就餐标准是400元~500元一桌。今年的中秋宴席有两大特点，一个是团聚气息浓，月饼被当做团圆宴的一道菜摆上餐桌，一家人一同切块分享；另一个特点是人们更中意绿色、清淡、营养口味的菜肴，因为月饼本身是高糖食品，所以清淡的菜肴更适合人们的口味。
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