中秋节花样水果

酒后的幻想

在派对里睡着

食尚:豆浆宴

　　自从人类懂得用火来烹饪熟食，烧烤应该便是老祖宗们发明的第一种烹饪方法吧？即使现在，烧烤也还很流行，不过对于年轻人来说，重点不再是一种美食方式了，而是变为以烧烤为名，行玩乐之实。

　　不知道老祖宗们是不是也会这样度过他们的燃情岁月，当下的年轻人倒是很会触类旁通，烧得噼啪作响的炭火，成为一剂感情的催化剂，让大家似乎都回到了刀耕火种的年代，用简单原始的生活方式，回归单纯快乐的集体生活。 (文/宾果)

　　新人类BBQ守则

　　“烧鸡翼，我中意食！”一说到BBQ，年轻人的第一反应一定是星爷在《唐伯虎点秋香》中的这句经典台词。但理论上BBQ其实不算健康食品，烧鸡翼也不能吃太多，因为肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类之蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物，在烧烤时有可能黏附在食物上。所以健康挂帅的新人类，应该知道如何尽量健康地BBQ。

　　1.尽量减少将食物直接烧烤，可用锡纸包裹或垫在金属架上后再加热。

　　2.五谷、蔬菜烧起来同样有滋有味。粟米不但金黄美味，又易饱肚；番薯含丰富的纤维素，有益肠胃；还有新鲜的洋葱、蒜头、辣椒等，烧出来味道独特，还能杀菌，BBQ不可缺少。

　　3.多吃海鲜类，包括蟹、虾、带子、鱼等。可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入调味。

　　4.烧烤时，想为食物添加更多美味，很多人都喜欢不停地涂抹蜜糖。其实蜜糖涂一次就足够了，其后不妨用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的天然原味。

　　5.刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要“助手”。烧烤时难免会将食物烧焦，烧焦部分含致癌物，可以用剪刀剪去烧焦部分，也可用来剪去食物的肥膏，一举两得。

　　●环保

　　炉中的炭若未烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃；BBQ后不要忘记打扫场地，保持环境卫生；若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

　　BBQ之“燃情”岁月

　　所谓“桥不怕旧，最紧要受”。正因为经典而且有效，才会流传至今。说的就是BBQ(烧烤)。

　　中秋之夜。刚下过雨，月色如洗，光华却不减。微风也开始有了秋天的感觉。天河公园烧烤场却有一帮年轻人，热闹地BBQ、赏明月、玩游戏、交朋友。“过节了，大家也找个理由聚聚玩玩。其实也就是一种联谊晚会性质，不过大家都是学生，心态比较放松，比外面的征婚征友少一些功利和急切：能通过玩乐轻松交到朋友当然不错，没有也不必强求，就权当参加一次好玩的烧烤晚会，快乐就好。”华南师范大学研二的王海云，因为要赶论文不能回家过节，便与几个同学一起，参加这个附近几所高校学生联合举办的中秋烧烤晚会。

　　大学一年级的新鲜人“猫”，在晚会现场说起他们宿舍的糗事，与某女生宿舍联谊烧烤前一晚，几个兄弟竟然兴奋得睡不着觉！大家哄然一笑，谁没有经历过那个燃情岁月呢？醉翁之意不在酒，在乎山水之间———那么他们就是烧烤之意不在吃，在乎联谊。

　　“开始时大家几乎无事可做，因为凡和杨健像疯子一样干活，看不出平时瘦弱的杨健，劈柴的姿势那么潇洒利落；凡从百米远的地方搬来砖头搭灶，还故意脱了上衣，露出并不发达的胸部，全然不顾头上的发型已经成了鸡窝状。我开始还帮着干了点，后来发现根本没我插手的地方。然后，事情就不对了……烧烤正式开始，‘葫芦’和黑衣MM有说有笑地做起了烧烤，那种亲密程度，就像已认识了很久一样，根本无视某些人嫉妒得发狂的眼神。杨健和凡可能是最受打击的，干了那么多的活，连一个赞赏的眼神都没得到，更别说他们期望的东西了……”“猫”有点幸灾乐祸地说道，“同桌吃饭，各自修行。同样都是‘明修栈道，暗渡陈仓’，有的人成功了，有的人还须努力。”

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