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| 潮州菜鲍参翅的代名词[图] |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-8 16:51:40 | 【字体:小 大】 |
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潮州菜在一夜之间成为鲍参翅的代名词,高档的粤菜食府都有潮菜。其实在广州大部分的潮汕朋友看来,在水晶灯下花几千大元吃排场,绝对是百分百的冤大头。那么潮州人如何以合理的价钱一解乡愁呢?
金华安是潮州人扎堆的老地方了,而作为升级版的总统大酒店则是潮菜新贵,这里的“明星”是精致入画,简直不忍下箸的潮菜。碟面上绿色的衬碟的凉粉,是不可以吃的。但是可以吃的部分,肯定是以精心炮制的。加上我一贯觉得吃潮菜不容易肥的观点,点了这四味。
蒜香BB鸽 18元
这只有七天没见过世面的BB鸽,除了香茅的味道足,吃起来就会多了种肉嫩无渣的感觉
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把乳鸽和鲍鱼放在一起有点无厘头,造型却是一样的惊艳。鲍鱼和金华火腿切片的这种吃法有点像“风生水起”,也算创举了
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