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一尝“新南园”的美味[图]
作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-10-8 16:52:01 | 【字体:

  此是工人天外天,解衣磅礴坐高轩;层楼重阁凝宫殿,雄辩高谈满四筵;万盏岩茶千盏酒,三时便饭四时鲜;外来旅客咸瞠目,始信中华是乐园。

  郭沫若的诗句将南园酒家的岭南风韵和热闹场景跃然纸上,道出了“南园疑是大观园”的因由,但如果说这只是对旧南园的辉煌的一种追忆,那么,对经过10个月修复、近日重新开业的新南园所赋予的赞美之词,将是触之可及的最真实的体验。

  “南园”重开那天,引数百市民不顾烈日高挂而争相见证这40多年老字号重现光彩的那一刻,更有甚者不远千里专程打的前来一尝新南园的美味。老广们对老字号的关爱之情、新客家对老字号的仰慕之心,深深地打动了我,作为土生土长的广州人,我还有不赶快进园细细游览一番,将所见所闻所想所尝奉献给你的理由吗?

  回顾过去,是为了更好地展现今天。对南园环境布局、菜肴特色的今昔对比,意不在比较出高低来,而只在冀望各方能好好擦亮广州已为数不多的老字号金漆招牌。

  往日的辉煌留在历史的长河中,今日的辉煌还靠大家共同造就和书写。

富有历史价值和文化底蕴的满洲窗被新东家完整地保留了下来。

  新魅力 之环境

  过去:楼阁、舫屋、花厅、酒亭、池、石桥,错落有致,还有绿草如茵、荷莲映趣、竹影摇曳、树木葱茏、鸟语花香,构成了一幅如人间仙境般清雅脱俗的岭南园林图画。

  现在:园内大致分为两部分,即由迎宾厅和林中林内的多个亭厅构成的中餐区,以及由风味餐厅和西餐厅组成的园中园餐区,两餐区的装修布置在整体风格上保留了原有的岭南园林特色,一些曾在“文革”期间被封的木雕也全部经修复而重见天日,连新盖的楼房也专门请来国际知名建筑设计师———当年南园酒家总设计师莫伯治的两个儿子莫京和莫旭设计以延续统一格调。同时,我们也发现了不少潮流的足迹:水池边加铁饰栏杆,安全而时尚;池内加喷泉,带来灵动之美;水泥路铺成麻石路,墙壁加用昂贵的埃及大理石,尽显高贵;能同时筵开48席的迎宾厅采用落地玻璃窗,将满园的美景全诱进餐盘中;以“四季”命名的西餐厅乍眼看如婚纱影楼,典雅而浪漫,那条大斜角的长梯如从天际直冲下来的巨龙,气势如虹,将客人引进一个以幻彩琉璃为顶、以欧式挂画为壁的浪漫写意世界。

  如此一个传统与现代并存、堂皇与优雅融合的名园,实为广州少有,惹得不少客人纷纷拍照留念,相信也会成为电影、电视拍摄的取景之地。


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