芝麻糊炖燕窝是这里的新菜式，燕窝的养颜功效众所周知。女士吃了滋补，润肺养颜。但是味道清淡。而芝麻糊本来就是一种香味浓郁的甜品，所以特别就在于这次燕窝与芝麻糊的配搭。

　　这个滋养的甜品吃起来也有诀窍。由于芝麻糊在磨制的过程中没有添加其他佐料，所以，要在吃之前加上一点的椰汁或鲜奶，和酒家特制的日式糖胶，才可以把芝麻糊炖燕窝的甜品特色突出。原来在加了这两种配料之后，产生的化学反应就是，把酒家和在芝麻糊里面的少少花生糊的味道也带出来。别有一番风味。