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| 临江叹“豫味粤菜”[组图] |
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| 作者:美食 文章来源:网络 更新时间:2005-11-12 11:19:35 | 【字体:小 大】 |
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对于身在广州,味觉已经慢慢被粤菜同化、记忆中尚对中原饮食心存眷恋的“新客家中原人”来说,最激动人心的消息莫过于沿江西路金砂湾酒家的新张。以粤菜为主,北方山野菜和北方小食为辅的金砂湾酒家,最大的特色是粤菜和豫菜的亲密结合。
装修温馨而大气,临窗就是珠江,就着热腾腾刚出路的河南烧饼,正好。
河南烧饼(2元/个)土话也叫鸡窝烧饼,用来烤烧饼的炉子被做成圆圆的鸡窝形状,吃起来有种爽脆,因用一半生面一半熟面的比例做出来
山野菜空运自河南信阳大别山区的山野菜:珍珠花、野槐花、马兰、芥末叶等,都是8元/例,抵
五香咸蛋茶树菇(22元/例)该酒家的绝活。咸蛋黄包菇油炸,香酥嫩滑味道没得顶
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