你是不是正想补一补？店堂那端坐在明火上的一排汤煲，早已预示了季节的更替，却不是我的心水推荐。新鲜灵芝堂灼鸡汤，现煮鲜补，够吸引没？

　　目标在城东，224路公交在大观路下车。珍宝园林食府在夜幕衬托下皇宫般金碧辉煌，大堂的灵芝专柜摆有新鲜的灵芝，原只的灵芝连着泥土包。

　　灵芝的样子看起来有点像大蘑菇，叶片上面看似铺满了尘土。要不要先洗一洗再下汤？师傅大笑：如果洗了你们就“走宝”(错过好东西)了！这些可是灵芝的精华所在———新鲜的灵芝孢子粉，滋补的主要成分可都在这里呢。

　　58元一朵鲜灵芝，虽然不是野生灵芝，味浓性润，赠送汤底，农家走地鸡是35元/半只，一锅鲜灵芝鸡汤算下来不到一百元，我们决定尝尝鲜。灵芝溶于老火汤的缘故，汤色黑，味道苦苦的有淡淡的回甘，没有老火汤的浓郁，一股药味般的幽香，从口里蹿到了鼻孔里，越喝越香，鸡肉结实有弹性，肉嫩皮脆，具有野鸡风味和独特的灵芝香味。原来，补汤不一定花很多时间，也不一定贵价，鲜煮现补也很不错。

　　好灵芝？好孢子粉！好灵芝的粉不会沉在水中，能很快完全溶于水中；流嘢灵芝粉则下沉水中。药店门口堆放的呈现蜡光的灵芝都是经过加工处理过的废料，有欺诈的嫌疑！

　　煮灵芝鸡汤新鲜看：

　　鸡汤从清澈的金黄色，变成了黑乎乎一煲，散发灵芝特有的香气。

　　当面开了炉子烧汤，汤烧开了，飘出幽幽的香气，原来是事先熬好的鸡汤。再放鸡肉下去，闻香10分钟，就喝上灵芝鸡汤。

哗！一元一只蒜蓉粉丝扇贝

着数：58元任吃“百肠宴”

成都名小吃重出江湖[组图]