秋天到了，随着雨水逐渐减少，气候也变得干燥，咽喉干燥、嘴唇干裂都不可避免。为去秋燥，减轻季节变换带来的身体不适，初秋时节一定要多喝开水，多喝靓汤。各种汤虽然滋补功效不同，但很多汤都是老少皆宜，不过针对身体状况喝汤更能取得事半功倍的效果。图/文记者 卢晓菲 实习生 陈涛

　　美容靓肤靓汤

　　材料：七八种珍菌、西洋菜、童子鸡。

　　野生菌王童子鸡汤是用古法原鼎炖6个小时以上的原蛊汤。精选产自云贵高原的众多野生珍菌，然后将七八种野生珍菌和西洋菜酿入拆骨后的童子鸡肚，通过细细加工、特色烹饪而成。在约6个小时的恒温炖制过程中，野生菌中排毒靓肤的精华与童子鸡的滋补鲜美慢慢渗入汤中，而清火惹味的西洋菜则令此汤补而不燥。一罐野生菌王煨汤上桌，汤的表面上飘着淡淡的一层油，无任何杂质。近闻清香异常，丝毫不觉油腻。一盅下肚，那份清润着实难以用言语形容。

　　材料：川贝、蜂蜜、野百合花、老鸡。

　　“百合花开喇叭形，滋补身体营养品”。百合花自古以来就是食用佳品。四海酒楼的野百合花采自无污染的青藏高原，辅之以川贝、蜂蜜，与肉同煮，用文火炖制约4个小时，让百合的汁味完全融入汤中。闻之尚存淡淡花香，沁人心脾。清清的汤面上飘着点点油花，食到口里，肉香百合醇，别有一番风味。

　　材料：野生鳖1只、乌鸡1只、淮山、党参、枸杞、天麻。

　　我家湖南家乡酒楼的这款汤选用洞庭湖水域的野生鳖，这种鳖经过5~6年在野生环境下自然生长，以湖中鱼虾为食，不含激素。与一般的水鱼相比，这种鳖骨架坚硬，肉质较紧实。秋季的鳖在为冬眠积蓄能量，所以特别肥美。

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