由广州市政府主导、广州市旅游局主办，备受各界关注的广州餐饮行业经典盛事———首届“百佳”餐饮企业评选活动，在历经长达半年的评选工作后已于昨晚在东方宾馆国际会议中心落下了帷幕。“百佳”餐饮企业的评出，是对羊城餐饮行业综合素质的一次大检阅，是提升羊城餐饮行业竞争力的一次有力促进。

　　生活在广州就是幸福，不出羊城，即可食遍世界。观其国内各大城市，没有一座城市的餐饮品项能像广州经营得如此丰富：粤、潮、川、湘、鄂、鲁、沪、黔、琼、徽、东北、日本、巴西、越南、泰国、意大利、希腊、法国等各地菜系汇聚一堂，争艳斗丽；也没一个行业能如广州的餐饮业那样令人神往：一年300多个亿的营业额，在去年下半年高达30％的增幅更令许多行业都望其项背；偌大的市场让众多业内业外人士纷纷跟风扎进，于是羊城每天就在上演着“城头变幻大王旗”的一幕幕。

　　在广州经营餐饮是需要实力的，出品、服务、环境、管理，一个都不能少；在广州经营餐饮也是需要耐心的，羊城餐饮早已告别盲目消费转而进入充分竞争的薄利年代，在白热化的市场竞争中想以投机的心态捞一把就“走佬”，恐怕扔进的钱只会打水漂，连个泡沫都不起。

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