市应急指挥部成员包括事故调查组、事故处理组、医疗救治组、案件查办组、专家咨询组、综合组、现场检测与评估组、信息发布组等处理相关情况。

　　建立预防体系建立本市重大食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络体系，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。设立全市统一的举报电话２３１３５５１５。加强重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管；建立健全重大食品安全信息数据库和信息报告系统，按照重大食品安全事故的发生、发展规律和特点，及时分析对公众健康的危害程度、可能的发展趋势，及时做出预警，并保障系统的有效运行。

　　建立通报制度通报范围：对公众健康造成或者可能造成严重损害的重大食品安全事故；３０人以上群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故。

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