食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定，关系到政府形象。今年以来，珠海市有关职能部门密切配合，建立健全食品安全监管责任制，大力实施食品放心工程和食品安全专项整治，取得预期效果。

    有关方面负责人表示，精心编织的三道防线，构成了全市食品安全防护网：

    ——第一道防线是政府负总责，各有关职能部门各司其职，严密监管，把食品安全事故消灭在萌芽状态。市政府为此还根据整体工作要求，对各职能部门的工作进行了细致的分工；市食品安全委员会将各个职能部门的投诉电话进行了公示，市民遇到相关问题可直接与有关部门联系。

    ——第二道防线是企业为第一责任人，生产、销售各个环节“守土有责”。各有关企业做到依法、依规、依标准生产、销售，确保整个食品供应链的质量安全。各有关部门不仅加强对企业的监管和对各种制度法规落实情况的检查，同时还加大了整治力度，查处了一批假冒伪劣食品，确保了生产、流通环节的健康有序。

    ——第三道防线是消费者自我保护，自觉抵制不安全食品，养成科学健康安全的食品消费习惯。重大节日期间，市食品安全委员会积极开展食品安全专项整治行动，举办新闻发布会和发布节日期间食品消费警示，公布一些重大食品安全事项和提醒市民消费食品时注意事项；平时，市食品安全委员会还开展一系列的食品安全宣传活动，包括食品安全宣传专栏，利用“３·１５”消费权益日宣传食品安全知识，走进电视台、电台与市民对话，解答食品安全问题，开展食品安全进社区活动、有奖知识问答等，使珠海市大部分消费者，选择到证照齐全的企业购买食品，向销售单位索取票据，及时了解政府有关部门发布的预警信息.