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台大闸蟹含致癌杀虫剂
作者:美食 文章来源:联合晚报 更新时间:2005-12-1 19:59:17 | 【字体:
香港的大闸蟹主要来自内地,台湾卫生署抽验发现彰化县3家超级市场出售的内地进口大闸蟹,含有致癌杀虫剂滴滴涕(DDT)。

  据台湾无线电视卫星台报道,当地卫生署于9月进行的抽验发现,彰化兴隆、喜美及家乐福3家超市出售的大闸蟹含有DDT,分量达百万分之零点零四,而且该批问题大闸蟹已经被销售一空。

  香港浸会大学裘槎研究所所长黄铭洪教授对台湾验出大陆大闸蟹含有DDT不感到惊奇,因为过往他们进行的研究也发现,珠三角地区的海产由于受到污染,所以DDT含量偏高。

  地球之友助理总干事刘祉锋形容这次犹如孔雀石绿事件翻版,促请香港政府即时抽验市面的大闸蟹,“过去没有验,也就是说吃了也不知道。”

  大陆及香港均禁用DDT,过往医学研究显示,体内积聚高浓度的DDT可致癌,并损害肝肾机能及导致胎儿早产。

  中大医学院食物及药品安全研究中心主任陈恩强说,百万分之零点零四DDT含量不算高,对健康的影响轻微,市民无需过份恐慌。    

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