这家餐厅派出首席服务生帮客人剥壳，客人不仅不需要自己动手，还可看到一流的“拆蟹”功夫，只要4分钟就解决1只。

　　看着桌上香喷喷的大闸蟹已经让人口水直流。不过，问题来了，该怎么动手吃大闸蟹呢？没关系！餐厅请出“吃蟹达人”。拿出箝和刀，“吃蟹达人”三两下，就能把一只大闸蟹分解开来，双手灵巧的配合，轻轻松松，还可将蟹脚肉给挑出来，让外国客人看得目瞪口呆。

　　仅仅4分钟，“吃蟹达人”不仅完整挑出蟹肉，还可将已拨开的蟹壳，再组合回去，摆桌上当装饰。