另一块景区餐厅集中在茅家埠一带，这儿原本聚集的是农户的家庭餐厅，吃吃土鸡、喝喝茶、打打牌，人气极旺。现在，不少奢侈精致的餐厅也穿插其中，醉白楼请来了城中有名的设计师打点装修，号称做汤为主的江南阿二找来了美国的设计顾问装点空间，还有“新三毛”开出了龙井花园餐厅……

只接受预订、一天只做几桌、只做一类特色菜……种种让人觉得不可思议的姿态都在这些景区餐厅出现，照此姿态发展下去，上海那些需提前一年预订的餐厅也许会于明年悄然现身杭州风景最幽深之处。

天瀑剑

天瀑将剑法转移颠倒，柄芒不分，忽攻忽守，前后左右，意到随成。这剑若使不纯熟，自己易被其所伤，以为能伤人时却又伤不了人。就好像这私房菜，老板们以为挑出个“私房”便能拉来一批客人，其实最后却被这私房二字伤得不轻。

伪私房当道

今年，平地一声雷，崛起一批钟鸣鼎食之家。打着“私房菜”幌子的餐厅渐次布满了杭州的街巷。私房菜之魅力，就在于谨守一个“私”字，规模是以小制大，每顿只做数桌，来客统统要预订，不速之客概不答理。客人都不能点菜，只能选择消费的级别，每桌按人头计，是每人三百，还是一千，全由君定夺，来到这里，你的自由就这么大。在这个连衣服香水也限量发售的年代里，越是独特越是有价值，私房菜这一特点自然受到了时尚人士的追捧，言必称私房，吃必得独家，或者因味道而着迷，或者以吃过私房菜为品位及谈资，私房菜一下子占据了中高档餐饮市场的一席之地。

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