程劲松告诉记者，自从上半年那场波及中外的“啤酒甲醛”风波后，中国轻工业联合会牵头成立了啤酒应急委员会，以专门应对突发事件，他主要从事啤酒的技术检验工作。

    经验之谈

    星级宾馆假酒极多

    在多年的工作中，1996年去哈尔滨的一次出差让程劲松印象深刻。那年他和当地执法人员一起清理酒类市场，当检查到当地知名的奋斗副食店时，执法人员告诉他这里不可能有假酒，因为那是当地非常正规的商店了。可谁知道程劲松在那里却查出了好几箱假冒的高档白酒，当时这在哈尔滨引起了轩然大波。

    就在那一次，程劲松来到哈尔滨附近的阿城县，他惊讶地发现那里几乎难寻真酒的踪影。在当地的一家著名酒楼里发现几瓶假酒，居然是当地政府领导收到的礼品，因为不舍得喝所以在酒楼托卖。“那时我特别震惊，原来假酒已经猖獗到了这个地步。”

    查了那么多假酒，最让程劲松气愤的是那些“毒酒”。说到“毒酒”，他下意识握紧了拳头。在1998年山西文水生产的毒酒毒死了27人的那次事件中，程劲松给那批“毒酒”做了检验，发现甲醇浓度居然超过国家标准5倍以上。甲醇因为价格便宜，口感和香味又与乙醇相似，所以被奸商当酒卖。但是喝了这样的毒酒，轻则瞎了双眼，重则送上性命。“一提到毒酒我就生气！那时我就在想一定要和毒酒坚持斗争下去，并发展成人民战争！”

    此后，程劲松每去一个地方都会去打假，一年下来能查出近1000批次的假酒。此外，他每年都要去各地进行酒样抽查，抽回来检验的假酒比例都在60%以上。令他欣慰的是，他感觉到了自己努力的成果，十多年前即使在北京非常知名的大商场和大超市也会有假酒出售，可是现在大型的商场超市一般都是真品。他同时提醒人们，那些星级宾馆、批发市场、酒吧以及礼品回收店出售假酒的比例仍然非常高。

    ■练功项目

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