| 早餐•调查：早餐亭四年来仍只赚口碑？ |
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| 作者：美食 文章来源：北京娱乐信报 更新时间：2006-5-16 22:52:37 | 【字体：小 大】 |
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bsp; 仅一成多人常购买早餐车食物
■样本：１００名市民（公司职员３４人、学生１７人、教师８人、自由职业者１０人、出租车司机１１人、退休人员２０名。）
■方式：随机采访
75% 习惯吃早餐
７５％的受访者表示自己有吃早餐的习惯。在吃早餐的受访者中，有７１．４％的人每天都吃早餐，其他将近３０％的人表示周末不吃早餐。
85.7% 喜欢中式早餐
在吃早餐的受访者中，８５．７％的人毫不犹豫地选择中式早餐。而选择西式早餐的６个人，全部是自由职业者。但是，选择中式早餐的受访者均表示，现在既可口又干净的中式早餐很少，所以有时候他们也会提前在商场或者面包店买饼干、面包、牛奶等西式食物，当作早餐。
14.6% 常购买早餐车食物
１００％的受访者表示知道早餐车，并且知道早餐工程。但是，在有吃早餐习惯的人群中，只有５２．４％的人曾经购买过早餐车上的食物，仅有１１人（占１４．６％）表示将一直持续购买。
【早餐·冲击】
野早餐“粉丝”不少
北京正规早餐市场的萎靡现状却与野早餐点的冲击有很大关系。在记者的暗访中看到，这些野早餐点不仅数量众多遍布京城大街小巷，而且卫生现状令人堪忧。
在木樨园早上７时左右，一些经营鸡蛋灌饼、煎饼、油条等早点摊就已经开始营业。地上到处是一次性筷子的包装纸，有的摊点的桌椅就挨着垃圾箱。在一个鸡蛋灌饼的摊点记者看到，老板收完钱，也没洗个手，就又开始做饼了。
而在动物园批发市场，这样的三无早餐点更 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页
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