中新社报道，有关“方便面致癌说”的报道近来不时见诸报端，引起有关部门和食品科技组织的高度关注。

　　在昨天由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的“方便面安全问题高层论坛”上，来自权威机构的官员和专家首次聚在一起，对方便面产业的发展给予肯定，并一致得出“中国方便面是严格按照有关国家标准进行生产的安全食品，食用方便面无害”的结论。

　　中国全国政协常委、国际食品科学技术联盟中国总部主席潘蓓蕾指出，方便面是世界公认的健康食品，是全球目前仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品。去年全球消费量约为857亿包，其中，中国消费量460亿包。

　　潘蓓蕾指出，中国方便面市场上成功的品牌，均为中国人自主创新的品牌。方便面行业使用的设备、调味料已全部实现国产化并形成出口。中国杯状方便面的容器包装，也已采用可降解原料，在包装材料的使用上，中国的标准严于日本。

　　中国国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆说，近年发生的食品安全事件，事后经调查取证，有相当一部分存在炒作嫌疑，他提醒消费者不要轻信“有毒、有害和致癌”等字样，应该相信有关法律法规和强制性标准。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松指出，从目前的科学显示上看，“方便面是完全安全的”。