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四合院变时髦餐厅 京城新「名片」
作者:美食 文章来源:联合 更新时间:2006-10-15 14:29:26 | 【字体:

北京因应二○○八年奥运,全力进行城市改建,高楼大厦相连,相对地,有着百年沧桑历史的四合院愈来愈少,不少四合院还被改建成餐厅、饭店,成为北京的新「名片」。


四合院格局方正,冬暖夏凉,住起来十分舒适。谁喜欢住四合院?一般来说,持有四合院者可分成以下几类:第一类是买来自住,这些人喜欢四合院的建筑,或可说他们喜欢老北京胡同的居住环境。业者估计,这样的客户群比较广大,可以说买得起总价三百万元人民币以上房子的人,都可以买得起这种四合院。

第二类人也是买来居住用,但买的属于豪宅类的四合院。这类人通常本身有一定年龄及阅历,自然有钱;买四合院后,不会轻易易手。这类人士包括醉心中国文化的外国专家学者,华侨、台港澳人士等,买的四合院多在三千万元左右。

第三类,是单位买下四合院,用做驻京办事处,或用来开餐厅。不少对老北京文化有一定的研究者,买下四合院开餐厅,希望品尝美食的同时,也浸淫传统文化。

有着古文化建筑的四合院,通常被用做会所(俱乐部)。这类会所所需院落面积较大、对四合院的历史背景要求也较高,如西城区的「中国会」和东城区的「桂公府」等。

不少来京城旅游的中外人士,喜欢下榻有特色的旅馆,更深一层体会中国文化内涵。北京现有规模较大的四合院宾馆,包括侣松园宾馆、四合宾馆、竹园宾馆等。

文章录入:cy110    责任编辑:cy110 
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