推进餐饮发展七项措施

   商务部副部长姜增伟18日在第二届中国餐饮业博览会“餐饮业发展与创新论坛”上说，餐饮业是极富成长性的朝阳产业，商务部作为内外贸的主管部门，将继续以开放、引导、促进和规范为着力点，做好七项工作，努力营造中国餐饮业持续快速健康发展的良好环境。 
 
　　一是认真搭建好餐博会这一发展平台，今后将一届一届办下去。

　　二是建立健全餐饮业法规及标准体系，促进餐饮业的规范发展。

　　三是积极实施餐饮业品牌战略，引导餐饮业走产业化发展道路。

　　四是稳步推进中国餐饮企业“走出去”，促进餐饮服务出口。

　　五是深入发掘传统餐饮文化的商业价值。振兴老字号，发掘和整理本地的主食、小吃、菜肴和茶饮等独特制作工艺，推出新品种。

　　六是切实加强餐饮文化和消费文化建设。

　　七是着力推动餐饮业全面提高队伍素质。[NextPage]

人均花800元下馆子

随着中国老百姓生活水平不断提高，到餐馆吃饭的越来越多。商务部副部长姜增伟说，预计2006年全国餐饮业零售总额可突破1万亿元，人均餐饮消费支出达到800元。

　　1978年，我国居民人均餐饮消费支出还不到6元钱，2005年增至680元，增长了118倍。中国餐饮业零售额已经连续15年保持10%以上的增速。

[1] [2] 下一页