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| 扬州餐饮专项检查餐具消毒合格90％ |
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| 作者：美食 文章来源：不详 更新时间：2006-11-15 9:19:00 | 【字体：小 大】 |
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日前，扬州市卫生监督所开展以市区餐饮业为重点的食品卫生执法检查活动，结果显示餐饮单位餐具消毒总体合格率为90.1%%。
这次扬州市区卫生监督机构共检查各类餐饮单位316户，重点检查各餐饮单位食品原辅材料进货把关、食品加工过程卫生、熟食制作和销售卫生、从业人员个人卫生、餐具消毒等情况，同时对餐具消毒效果进行现场抽样检测，21户存在食品卫生违法行为的单位受到查处。检查表明，迎宾馆、京华大酒店、蓝天大厦等单位，淘汰了原有的消毒设施，分别投入10多万元更换进口消毒设备。这次通过现场快速抽检各单位餐具消毒样品131份，合格118份，总体合格率90.1%%，其中京华大酒店、怡园饭店、公爵渔港酒店、红河谷宾馆、春兰大酒店、蓝天宾馆等抽检合格率都在95%%以上。检查还发现，仍有部分单位无视食品卫生管理规定。文昌西路某宾馆擅自更改生产间布局，造成食品生产加工流程不合理，市卫生监督机构正在立案查处。
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