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济南支持餐饮企业 欲打造美食之都
作者：美食 文章来源：中国食品产业网 更新时间：2006-11-20 9:26:00 | 【字体：小 大】
农家美食为一体的“农家乐”，满足居民生活多样化需求。

　　提升餐饮企业现代化管理水平，大力推行国家级酒家酒店等级评定，有计划地实行国际管理体系认证；我市目前已有国家特级酒家8家、一级酒家3家，近10家已进入冠标程序，在全省处于首位，居全国同类城市领先水平。同时进一步加强餐饮人才培养，大力发展餐饮职业技术教育，鼓励各类职业培训机构积极为餐饮企业培养人才；推进餐饮管理、技术、服务人才职业资格认证考核制度，提高行业整体素质；开展餐饮业优秀人才评选活动和技能竞赛，推出一批优秀经理、烹饪大师、名师和服务明星。

　　济南市副市长刘善鹏参加会议并讲话。 

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