“五一”长假调整冲击餐饮市场业界表示将积极

    如果“五一”黄金周取消，这对青岛的餐饮业是否有影响？记者走访青岛餐饮界获悉，“五一”长假调整对已形成气候的美食街影响不大，但对于依靠黄金周等节假日来吸引客人的餐饮场所却有极大影响。

    长假调整冲击餐饮市场

    对于餐饮业来说，国家法定节假日调整最重要的一条就是“五一”假日从过去的3天变为1天。“五一”作为每年的第一个长假和旅游旺季，对于餐饮业来说，是至关重要的时期。

    “虽然‘五一’期间的营业额只占全年的10%~20%左右，但比平时会翻番。”白桦林酒店的总经理王春雅告诉记者。据了解，青岛著名的云霄路美食街虽说平时就客流不断，但每年的“五一”仍是所有商户期盼的黄金经营期。众商家认为，若“五一”黄金周被取消，会导致游客不集中，将直接影响经营。

    “取消‘五一’黄金周肯定对啤酒街有很大影响。”石岛渔村的负责人告诉记者。七天长假是旅游的好时机，而啤酒街又是具有旅游气息的青岛特色餐饮街，大批游客的涌入大大提高了啤酒街的客流量。“其实我们一年中只能做半年的生意，借助‘五一’旅游旺季来带动餐饮消费旺季，如果‘五一’黄金周被取消，生意将会更加难做。”啤酒街的多数业主这样认为。

    餐饮业将积极应对

    当记者问到“五一”长假调整后餐饮业将如何应对时，众商家纷纷表示，新规定还未正式出台，谁都没有体验过，现在说还为时尚早，“不过，到时会改变经营策略，积极应对。”北海渔村行政总监骆贤文表示。