一双筷子引发一场官司。这场官司日前以调解的方式结案。原告方消费者胜诉，被告方东来顺饭庄退还3元钱筷子费，承担诉讼费用，并向原告方赠送纪念品。东来顺饭庄同时宣布，该店在北京的9家直营店全部停止收取筷子费。

    今年9月，消费者臧某和两位朋友去东来顺就餐，被收取了3元钱的筷子费。臧某在诉讼中表示，没餐具就没法就餐，所以餐饮业应该为消费者提供就餐工具，对餐具收费是违约行为；餐饮业事先不告知筷子要收费，是侵犯消费者的公平交易权和选择权；即使事先告知，那也是单方面的格式合同，应属无效。

    北京市宣武法院支持了消费者的诉讼请求，东来顺饭庄牛街店按法院调解退还了消费者的钱。双方以友好的态度了结了一桩看似不大的纠纷。

    就具体和狭义的范围而言，3元钱的确不算什么事，因此在社会上也没引起太大的动静。但是，从广义上说，这双收费筷子引发的官司，应当在中国餐饮业掀起一些涟漪，让消费者看一看怎样维护自己的权利，让餐饮业想一想怎样挣钱才算是公平合理。

    筷子应属于餐具的一个组成部分。没有餐具无法就餐，特别是筷子，是进食过程中最为重要的媒介，这在中国谁也不会否认。餐饮业动起筷子收费的心思，缘自饮食业从国有向民营、个体经营转移的这二十来年。先是0.1元、后是0.5元，再后来基本固定在每双收一元。因为数目不大，又是已经点完了菜，因此消费者逐渐麻木了，收就收吧，于是一顿饭下来，这一桌10人就多付10元，相当于多点了一个菜。

    从心理上说，没有人情愿付这一元钱。但又谁也不愿意为“这点小事”弄得不痛快。餐饮业正是利用人们这个心理，让收费筷子大行其道，把人们弄得麻木了。

    收费筷子引发了官司，从大的方面说，反映了中国的消费环境存在的问题不小。可怕的是，尽管东来顺有一个明确的态度表示该店以后决不收取筷子费了，但并没有引起更多的消费者对收费筷子的抵制，也没有引起各级消费者维权组织的反响。这表明，当前对筷子收费等侵权的麻木，并不仅仅限于消费者，它表明在我们的整个消费环境中，需要从源头做起的事情还很多，特别是维护自身权益的法制观念。

    主管东来顺筷子官司的法官说，此案诉讼标的虽然只有3元，但涉及范围很大，已经和所有饭店能不能收取筷子费联系起来了。法官从一件个案谈到了整个环境，但筷子收费似乎已经成了餐饮业的一块坚冰，仅凭一场官司想打破它，恐怕比较难。