昨日，来自安贞地区20多家餐饮企业的200多名员工代表，参加了由朝阳区安贞工商所组织的迎奥运提升服务水平的培训。同时，北京市部分餐饮龙头企业也正在紧锣密鼓地准备着奥运餐饮服务。

    据了解，此次培训活动主要包括文明礼仪和手语知识学习，朝阳区安贞工商所有关负责人告诉记者，开元大酒店、安贞华联商厦、朝阳商业大楼、燕丰商场、北京张记生酒楼等奥运期间游客接待单位均参与了培训活动。他表示，奥运前还将组织多次包括外语等项目的奥运服务培训活动，除了餐饮酒店之外，街边小吃店等其他业态也将是服务培训对象。

    同时，作为北京奥运定点餐饮提供商之一，俏江南餐饮有限公司也正在对一线服务人员进行严格的培训。即将投入到奥运会服务的1500多名员工中，有70%到80%的员工都是从零起点开始培训。为此，公司专门设立了培训基地，在语言和服务水平等基础项目上对员工进行1-2个月的严格培训，还要求员工详细地掌握奥运、中国文化以及各国民族习惯等知识。

    北京市商务局新闻发言人许康表示，目前，北京市整个餐饮服务行业乃至窗口服务行业的一线服务人员，都在按照组建精良的服务队伍、构建骨干企业成员组成的服务网络、形成双语接待服务体系三个方面的要求进行培训。