近日，卫生部餐饮消费安全专项整治协调小组办公室出版了第25期《全国餐饮消费安全专项整治工作动态》，系统总结了泰州市餐饮单位索证制情况。该简报以“泰州专稿”的形式发布，将泰州市的餐饮索证模式向全国推广。

    专稿中提出，泰州市卫生监督部门针对餐饮单位对部分产品难以索取购货凭证的现状，从实际出发，推出了一系列措施，实实在在地帮助餐饮单位落实索证制度，取得明显成效。专稿还对泰州市统一索证工作要求、全面指导和培训餐饮经营者、推行索证“四要四不要”、开展专项执法检查等四个方面进行了全面总结。