为进一步提高卫生监督水平和效能，沈阳市卫生局全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。截至11月末,沈阳市实施量化分级管理的各类餐饮单位数达8123家，总体量化率为97%，已全面达到国家餐饮业食品安全专项整治的工作目标要求。

    食品卫生监督量化分级管理制度是根据世界卫生组织提倡“责任分担”的食品安全理念而建立的一种管理制度。卫生行政部门根据食品生产经营单位的卫生信誉度高低依次分成A、B、C、D四个等级，实施不同频次的监督管理。

    如评为A级单位，为信誉度最高和风险最低单位，其生产经营条件基本达到卫生法律法规要求，卫生监督部门对其进行简化监督；评为B级单位，为中风险单位，进行常规监督；评为C级单位，为高风险单位，进行强化监督，每年监督频次要达到6次以上；对评为D级单位则不予许可或不予验证，要求其停业整顿。