“在一家饭店就能吃到全国美食”如今已不是梦想。记者获悉，天津市将在毗邻和平路步行街和滨江道步行街的地区，打造一座“天津国际百食汇”，将其定位为天津第一餐饮航母，涵盖快餐、小吃、自助餐、火锅、烧烤等18类餐饮，引进上海、北京、香港、江苏、浙江等各地最著名的食品，使其在华北地区成为最大的餐饮业“集散地”。整个项目预计在明年“五一”前营业，届时市民便可“去一处而遍尝‘百家名味’”。

    据介绍，“天津国际百食汇”总投资4亿元，建筑面积为2.3万平方米，主楼高8层，是天津市目前餐饮业单体规模最大的项目。项目坐落在辽宁路与哈尔滨道交口，毗邻和平路和滨江道两条步行街。根据规划，“天津国际百食汇”将在一层以及其与二层的夹层设置咖啡、冰激凌、面包房等特色饮食，二层、三层为烧烤类、火锅类以及境外菜，四层、五层为沪、粤、川、京、杭、淮、湘等地方菜系。

    目前，经过第一批招商洽谈，已有43个餐饮品牌将签约入驻，整个楼身风格也将结合中国传统文化和欧洲古典主义的特点，强调造型美观、色彩和谐，使其在功能和景观上引领时尚潮流。不论在什么时候，市民只要到两条步行街，就可以看到这座天津餐饮“巨无霸”。

    涵盖餐饮业18大类：快餐类、小吃类、自助餐类、本帮菜类、上海菜类、境外菜类、广帮菜类、川菜类、东北菜类、杭帮菜类、淮扬菜类、宁波菜类、湘菜类、贵州菜类、云南菜类、火锅类、烧烤类、商务套菜类等。