一场别开生面的千人厨师交流大会在北京路名盛广场成功举行，11月27日，由代一食品有限公司主办的2007冬季点心创作技术展示会盛大召开。

    在本次展会以“民间自行组织举办，倡导发展经济、第三产业(饮食业)的健康发展”为宗旨，开展广东省餐饮民营企业自主创新、技术交流、研讨活动。本次展出的主题是打破传统的新派极速型叉烧包创新杰作展示交流，香港著名食神梁文韬、美食博士余永文先生与百名名厨评试吃新派极速型叉烧包。

    本次活动同时邀请了广东省百位餐饮企业主及千名厨艺界精英参与本次交流会。