奥运会里面供餐问题会是一个大学问，明年北京奥运会，奥运村食品不仅强调国际化，食品安全更是严格规范，任何食品所有流程都严格控制监测，滴水不漏。

北京奥运的餐点，不特别突出宗教方面的特点，但会注意到食用者的特殊需求，包括回教餐、犹太餐，以及亚洲人的餐饮需要，其中亚洲餐占比例约30％。

食品安全方面，食品原料供应者只要一旦被选定，即刻起就会对他们展开跟踪和监控，就是现在供应市场的产品就必须完全符合各种规定与标准。而配送与采购管道，乃至食品进厨房以后各种原料、调味料与料理过程，也都会在严格的控制与监测之中。

北京市政府并特别为此成立了一个「食品安全办公室」，包括三百五十项原料和调味料的十大类食品，全部都列在监测范围之中，另外还有留样与检查制度，奥运村任何食品都可以追溯到生产源头。