沈阳市全面开展餐饮消费安全专项整治取得显著成效。据沈阳市卫生局统计数据显示，从今年9月初至12月4日，全市共出动卫生监督人员12079人次，检查餐饮单位10692户次，取缔537户，处罚2147户次。

    通过对管辖职责范围内的餐饮单位进行认真排查梳理，全市县城以上餐饮单位12358户，建立原料进货索证制度的约占90%，原料管理合格率达99.2%，卫生监督量化管理分级率达88.8%，对无证经营餐饮单位和使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的查处率均达100%。

    据了解，沈阳市从2004年开始开展食品卫生监督量化分级管理工作，目前全市95%以上餐饮单位已经实行卫生监督量化分级管理。