中国餐饮业百城万店迎奥运第二批“特色优质餐饮企业”征集工作将于12月下旬正式启动。

    第二批“特色优质餐饮企业”的征集工作面向北京奥运会火炬传递途经的143个城市和国内重点旅游城市。征集对象包括能够代表中华餐饮文化、具有鲜明特色的餐饮名店、酒店。

    应征的餐饮企业须符合组委会设定的包括绿色、安全、营养、菜系、特色、环境、价格等多个严格的指标。企业可直接向活动组委会申报，也可向地方行业部门申报，由地方政府组织统一评审后，报中国餐饮业“百城万店迎奥运组委会”审核。

    对于通过审核的企业，组委会将颁发相应的资质证明，同时获得入选组委会编纂的《2008饕餮中国》大型中英文双语文献的资格。

    参与百城万店迎奥运活动的餐饮企业将代表中国餐饮服务业的最高水平。通过“特色优质餐饮企业”的征集和认定，“百城万店迎奥运活动”组委会旨在向世界展示中国餐饮业的发展现状，传播历史悠久的中国餐饮文化，更好地为2008年北京奥运会服务，推动中国组织餐饮业走向世界。

    首批参与中国餐饮业“百城万店迎迎奥运活动”的企业包括中国全聚德（集团）股份有限公司73家企业，百胜餐饮集团中国事业部2400家企业，北京顺峰饮食酒店管理有限公司22家企业，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司350家企业，苏州迪欧餐饮管理有限公司450家企业，北京兄弟牛餐饮管理有限公司210家企业，江苏大娘水饺餐饮有限公司260家企业，丽华快餐（中国）有限公司102家企业，真功夫餐饮管理有限公司217家企业，北京权金城国际控股集团38家企业，重庆陶然居饮食文化有限公司73家企业，武汉小蓝鲸健康美食集团20家企业，深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司22家企业，北京金佰万餐饮娱乐有限公司60家企业，北京东来顺集团有限责任公司140家企业等15家国内知名大型餐饮企业。