记者日前从宁夏回族自治区卫生厅获悉,宁夏餐饮专项整治工作提前完成各项整治指标,截至目前,10759家餐饮单位均按照要求建立了原料进货索证制度,食品原料进货索证制度和食品台帐建立率为100%,实行量化分级管理餐饮单位10695家量化分级管理实施率为99.21%。

    截止目前,宁夏餐饮消费安全专项整治共出动执法人员22571人次,检查餐饮单位63192户次;查处案件505起,罚没款金额达41.978万元;吊销卫生许可证26家,取缔202家;检查食堂和县城以上餐饮单位11035家,发现无证餐饮单位276家。对全自治区10759家食堂和县城以上餐饮单位原料使用情况进行了检查,发现非法使用原料70家,全部进行了查处,查处率100%。