2007年12月14日，位于顺义区的北京傻大方酒店管理公司出了个“金点子”，联合赋闲在家的社区居民加盟社区餐饮服务，在全市率先推出了“社区一桌席”，公司在获得利润的同时，也给社区居民提供了创业增收的好机遇。

    “社区一桌席”由傻大方公司根据社区居民饮食习惯量身定做，从50元到1000元，根据不同价位分为6个档次，繁简从便；每个档次设置3桌菜单，每桌凉菜为成品菜，热菜为半成品菜。居民只要一个电话，“一桌席”在半小时内就能送到家中，经过专门培训的配送人员负责上门服务，从摆台、半成品菜简单加工到收桌，实行“一条龙”式服务。整个服务过程，点菜居民不用额外负担任何服务费。据该公司介绍，“社区一桌席”的优势在于，他们将调配好的半成品菜送到居民家中，仅需配送人员现场简单加工；同时他们还提供整套消毒餐具。

    如今，要求加盟的居民几乎踏破了公司的门槛，他们先对要求加盟者进行厨房安全、职业道德、烹饪技巧、餐厅礼仪等方面的强化培训，然后经考核合格后才允许加盟。