红火的鼠年春节，给我市的餐饮商家带来了火红的生意。记者昨日了解到，春节期间我市不少饭店出现了一桌难求的现象。

    昨天，市区的王先生想在兴城路上找家餐馆和家人聚餐，可他一连打了几个订餐电话，都被告知已经没有座位了。这几天像王先生这样订不到饭桌的市民还不在少数。事实上，从年初二开始，扬州人下馆子的热情空前高涨，原因就是年前的那场大雪。昨晚在兴城路上的堡德莉酒店，记者碰到了正在等座位的张先生，他告诉记者，往常只有年夜饭才下馆子，正月里还是喜欢自己动手做饭招待亲友，但年前的大雪使春节天气特别冷，自己动手做饭太麻烦，还不如下馆子来得方便。

    在采访中，福满楼负责人告诉记者，年后前来就餐的约90%是私人掏腰包，绝大部分是家庭聚餐，老老小小齐出动，有的初一来过，初二、初三又来了。

    今年春节餐饮市场消费的档次也有所提升。据市区的几家较大规模的酒店负责人介绍，今年包桌价位从过去平均400-700元上升到600-1000元。另外，春节期间餐饮消费需求更趋多样化，淮扬菜、湘菜、杭菜以及火锅一样火爆，特别是比萨、牛排等一些洋快餐，成为许多青年人的所爱，也成为节日消费的亮点，同时也说明餐饮消费多元化趋势明显加强。