春节期间，很多餐饮酒店都纷纷歇业，员工也都回家过年了。春节之后，这餐馆酒店是纷纷开业了，可许多酒店却出现了用工荒的现象。

    来自武汉市江夏农村的吴甜，在湖锦酒楼已经工作三年多了。今年过年期间，因为酒楼没有歇业，很多员工又辞职回家过年，人手不够，所以她一直在酒店忙活到现在。

    武汉湖锦酒楼工作人员吴甜:"(去年）年底比较忙很多员工都辞职回家过年去了又没有什么新员工入职"

    记者走访了武汉市几家餐饮酒店发现，很多酒店在春节之后，都不同程度的出现了用工短缺，许多员工都是一个人顶着俩人儿的活。虽然有的酒店很早就到劳动力市场预定员工，但仍然招不到足够的人手。

    武汉湖锦酒楼营业部经理助理郑慧利:"今年（招工）比往年可能困难一点往年这个时候过来应聘的员工挺多的目前有点缺岗的情况今年可能是雪灾的原因年前（员工）都没有时间回去交通不方便年后回去好好过个年（十五）我想（正月）十五之后就会好多了"

    据武汉市饮食服务处介绍，今年餐饮业的“用工荒”比去年同期严重了许多。大型酒店的缺口大概在10％左右，小型酒店则缺20%左右的员工。

    这事让我想到了炒股，在股市中很多人都追涨杀跌，其实真正赚钱的手法是抄底，行情不好往往意味着机会来了，就像这“用工荒”的时期，反而是大家找工作的机会，而且用工短缺的时候待遇也可能会高一些，您要是打算找工作的话，还是要把握机会呀。