据西班牙《数码报》日前报道，欧洲部分国家、南非、美国和日本的餐厅正在尝试使用一项可以让食客直接通过餐桌上的屏幕点餐的技术，以取代忙中出错或者不够和气的服务员。

    报道说，这种被称为“电子菜单”的技术由以色列“概念”公司开发。这一系统的基础是可触屏幕，这种可触屏幕已现身于自助酒吧或者电影院和机场中的自动售票机。

    除节省开销外，此项技术具有新颖的特点，能够吸引年轻顾客，而且美味佳肴的图片可以促进食客消费，从而增加餐厅的收益。“概念”公司顾问阿迪·希塔亚特说：“这是一种冲动消费。如果一个人看到巧克力蛋糕的图片，最可能发生的事就是买下它。”

    据介绍，目前这种系统已销售到法国、比利时和南非的餐厅。耶路撒冷的一家寿司店也安装了这种系统。餐厅老板纳塔莉·埃德里表示，装有“电子菜单”的餐桌的销售量比安装之前增加了将近１１％。

    此项创意得到了许多公司的支持，其中包括美国的微软公司。微软公司研发了一种类似“电子菜单”的新系统，并准备于今春在美国的一些地区推广。