这是“天价”牛肉面配料

　　台北市忠孝东路有一家“牛爸爸牛肉面”餐馆。在这个不到一百平方米的餐馆只有12张餐桌，却有着每碗高达1万元新台币（约2500元人民币）的牛肉面，这种牛肉面每天最多只卖10碗，必须提前预约。

　　天价货品的市场需求供给毕竟不大，选择实惠用选永远是大众的选择。比如日常经营中，这家餐馆的牛肉面价格从150元到1万元新台币不等，客人多数来吃300元以内的牛肉面。然而受近期物价飞涨的影响，即使是这般大众化食物，也已经在台湾人的生活中悄悄改变。

天价之外 再看物价

　　不少台湾消费者发现近期外出吃饭，很多餐饮店都涨价。台湾餐饮业者说，几乎餐饮业都会用到的色拉油，酱油和面食类都涨了。

　　台湾多种民生物资，如酱油、色拉油、面粉等价格持续上涨，导致很多餐饮店涨价，台民众抱怨连连。同时，台湾中部有不少师生反应，受原材料涨价影响，供应学校营养午餐的厂商提供的午餐量与质都涉嫌缩水。

　　例如主要供应餐饮业的18公斤装色拉油，一个星期前批发价每桶是960元（新台币，下同），但根据最新公告的批发价，每桶已飙涨到995元，逼近千元大关。另外烹调用的酱油也涨了10%到15%；还有像是早餐连锁店汉堡每个进货价原本约4块钱，现在涨到一个5.5元，土司每条也从30块涨到37块，一口气涨了两三成。

　　一些餐饮店老板委屈的说，其实店里都是老主顾居多，因此价格也不敢涨太多，顶多赚少一点，但还是有客人会抱怨，他们也很无奈。

　　一千克装的面粉零售价在2007年年底从每包34元调整为43元，接下来的涨势就没停过，各大超市的零售面粉价格都缓缓攀升，涨幅超过五成。过了春节，批发商原以为面粉的需求量趋缓，涨势也将稍歇，没想到低筋面粉一口气能涨六七十元，据说面粉供货商不断放话，预定每月十五日调涨一次价格，每次上涨少则五六十元，多则百元。

大豆色拉油价格飞速上涨，日常生活负担加重

　　面粉涨得凶，色拉油飙更狠，迈入2008年，十八公升装的色拉油，甚至部分品牌已经破千元。

　　色拉油涨价，混合色拉油的食用油也跟着涨，但最吊诡的是连猪油也涨，每桶810元的清香油，如今涨成850

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