"五一"假期变短,重庆餐饮圈的竞争方式也从最原始的价格战变成了"时间战"。从午宴开始、到晚宴、到宵夜,中餐酒楼、火锅店、海鲜酒楼各显神通打起了"时间战"。

    今年"五一"只有3天假,对于中餐酒楼来说并非坏事。虽然整体预订量与往年黄金周不能比,但是整个5月婚宴预订红火程度甚至更胜去年同期,同时由于黄金周缩短,婚宴安排紧凑,不仅每天中午被排得满满,连晚上也有了安排。