卓炎掌上计算机（Pocket PC）掌上型点菜管理系统，它集无线网络通讯技术与智能手持移动掌上电脑终端技术于一身， 采用目前先进的掌上计算机Pocket PC和无线局域网技术结合成熟的PC和服务器网络技术，通过无线网络实现前台点菜与计算机收银管理系统后台管理系统进行无线数椐交换，实现了从预订、点菜、起菜到顾客结帐全过程自动化，从而方便顾客就餐，极大地提高经营的整体运营效率。另外，系统将财务管理，库存核算，经营分析，菜单管理、配菜管理、成本核算及相关数据有机的结合起来，为餐饮行业带来崭新的管理 理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务， 实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势。使经营者从烦琐的工

作中解脱，将注意力集中于经营管理、决策上，从而获得更好的经济效益和竞争力。也将真正提升企业的档次和形象。

系统效益特点：
　　  1．操作直观简便： 卓炎PDA无线点菜系统软件在界面的设计直观，操作简单，容易上手。
　  2．灵活性：根据不同酒店的规模、需求，可以使用不同的模块，配置相应的硬件，具有很大的灵活性。

    3．稳定可靠性强： 整个系统采用带密钥访问的无线局域技术，通信稳定，抗干扰能力强，同时系统分权限操作，最高权限只有酒店高级管理人才能进入，增加系统的安全性。  
　  4.实时的经营信息：可以通过PDA实时获得餐桌的状态（空闲、在用、已订，在买单等），以便客户在人多的时候过来就餐更好的找到空位，提高效率和服务，也可迅速获得客户已点的菜的状态（是否已经在做），如客户需要更改就不用服务原跑到厨房去问。

    5.节约经营成本：掌上电脑通过无线网发送菜单，无须服务人员徒步传送，就可以为更多客人、提供更好的服务，可以节约许多人力成本。并且提高了效率，可以减少雇佣服务人员。此外，操作流程实现了无纸化作业，节约纸张成本。

    6.高效率无出错：一站式定单处理，没有重复作业，减少出错机会。防止服务与厨房间出现的错误。提高服务与厨房的通讯速度。减少服务与厨房工作强度，增强服务人员与厨房的联系与效率。

    7.树立品牌形象、提高顾客忠诚度：无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及绚丽的彩色屏幕，当顾客看见服务员都使用如此先进时尚的掌上电脑后可造出用户的酒店的文化氛围，可以有力的宣扬用户的品牌效应，提高顾客忠诚度。

硬件及网络的构造

     本系统采用了掌上电脑和无线网络为前端点菜设备，随着科技的日益发展，掌上电脑已经越来越成熟，价格也越来越低，并且运算能力也有了极大的提高，因而改变了原来PDA点菜的最主要的问题（运算速度慢，操作困难，特别是菜式多的时候），使得掌上电脑移动点菜的实用性大大提高。可以胜任规模庞大的的餐饮企业的需求。