首先，在餐饮企业实施信息化可以对餐饮企业的人流、物流、资金流实现全面的跟踪与控制。从员工的考勤考核、计时排班，到购货管理、库存管理，从原材料到出品的消耗率控制，从点菜管理，到对各类重要顾客的优惠打折管理，从现金的支出管理到应收帐管理，每一个环节都可以杜绝各种形式的滴漏跑冒和贪污浪费。从我们多年来帮助国内外各类餐饮企业实施信息化的经验来看，投资信息化的费用仅从获得的管理效益就可在1年之内收回，尤其是大型的、连锁餐型餐饮企业则更为显著。

第二，信息系统是餐饮企业对目标市场顾客进行深入分析的基础和前提。顾客是企业生存与发展的命根子。大凡世界上成功的连锁餐饮店，无一不花巨资投入到自己的信息系统建设中去。比如必胜客，在全球范围内每天要完成40万笔交易，一年要卖48亿美元的比萨，因此，他们就不得不依靠信息系统中的客户数据库来了解他们的顾客，知道他们的需求，并可从中掌握哪些顾客是带来最大利润的？哪些顾客是最有潜力的？他们的习惯、兴趣、需求发生了怎样的变化？等等。通过使用这样的信息系统客户数据库，可以得知80/20法则中，究竟是哪些20%的顾客，给我的餐厅带来了80%的利润，因此我可以对我的真正重要的顾客采取一些必要的市场营销措施，让他们成为我的忠诚顾客。要知道创造一个新顾客的费用通常是留住一个老顾客费用的5倍到7倍，留住一个有价值的老顾客，会给公司带来成倍增长的利润。

第三，通过这样的信息系统数据库还可以优化公司的产品。比如在一年中的什么季节、一季度中的哪些月、一周中的哪些天，什么产品最好卖？产品的销售呈现什么样的规律？应当如何采购与库存等等，可以以最小的成本满足最大的市场需求。对于连锁业态的餐饮企业，通过掌握各个连锁分店的产品需求，可以合理安排资金、人员、货品采购等，可以将企业的成本控制在最低的水平上；通过对目标市场顾客的准确分析，还可以有针对性地开展市场营销与推广活动，大大提高市场营销的效率，节省广告与促销费用。

第四，大量的经营数据分析带来决策的科学化。通过运用完整的信息系统，得来的大量准确、可靠的各类数据，又可进行准确的顾客定位分析、企业财务分析、经营趋势分析和本量利分析等

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